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15歳の少年が焙煎する極上の珈琲

私は夏でも熱いコーヒーが好きで、
毎日どこかしらで買います。 

私はこだわりもなく、おしゃれカフェのコーヒーも好きですが、
コンビニのコーヒーも好きだし、カフェラテも好きだし、
チルド的なところにあるコーヒーも好きです♪

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この間、テレビで「美味しいコーヒーを販売する15歳の少年」の特集をやっていて、
15歳!と思わず見入ってしまいました。

【自家焙煎珈琲豆の販売】※飲料販売提供は行っていません
店名:HORIZON LABO(ホライズンラボ)
住所:群馬県桐生市小曾根町4-45
※2017年9月から店舗販売は閉鎖、10月から通信販売開始予定とのことです。
(出典元:https://www.horizon-labo.com)

岩野響さん 15歳の少年が店主さんです。
彼はアスペルガーという障がいと向き合って、
ご自身の味覚に対しての鋭い感性を活かしたお仕事を選択し、
焙煎士として、独学で研究をされています。

岩野さんの珈琲豆は大人気で、
これまでの「研究発表会」と呼ばれる営業日には
大勢の方が集まり、順番によっては買えないこともあったそうです。

リピーターも多く、TV取材なども増えたことから
交通渋滞などのため、9月から店舗販売は閉鎖され、
10月からは通信販売のみになるようです。

これからどんな風に展開されるのか楽しみですね。

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こだわりない私でも、
岩野さんのコーヒーはいつか飲んでみたいと思います♪
これから彼の研究が大きく花開いてご成功されますように^^

読んでいただき、ありがとございました^^

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